Trattoria Bertozzi a Bologna con Fabio e Alessandro...come a casa
La Trattoria Bertozzi nasce nel 2007 da due capitani di ventura, Fabio e Alessandro, amici d'infanzia che hanno deciso di diventare soci per dare vita a un locale che rispettasse fedelmente la tradizione culinaria bolognese.
La trattoria bolognese, che impiega solo ingredienti di alta qualità nel pieno rispetto delle antiche ricette, propone preparazioni tipiche servendosi di materie prime provenienti dal territorio circostante, uno dei più ricchi e generosi d'Italia. L'obiettivo di Fabio è quello di proporre una cucina che racconta sapori d'altri tempi, mentre Alessandro, in sala, si occupa di creare l'atmosfera giusta per far divertire gli ospiti, consigliando loro le ricette più adatte in base alle specifiche preferenze.
Pranzi e cene per gruppi numerosi
La Trattoria Bertozzi mette a disposizione un locale ampio e ben organizzato, con un tavoli disponibili sia per piccoli gruppi di ospiti che per pranzi o cene numerosi.
La trattoria bolognese ti offre la possibilità di festeggiare compleanni, lauree, anniversari e qualsiasi ricorrenza speciale in compagnia di parenti e amici, gustando tutto il sapore dei piatti bolognesi tradizionali.
Contattando il nostro ristorante tramite mail o telefonicamente potrai concordare menù speciali, prenotare un tavolo oppure richiedere un preventivo gratuito per l'organizzazione dei tuoi eventi.
Ingredienti di provenienza locale
La trattoria bolognese si occupa di selezionare attentamente tutte le materie prime, per offrire ai clienti la possibilità di assaporare appieno l'essenza della tradizione culinaria locale.
Molti degli ingredienti utilizzati, come carni, verdure, prodotti caseari e vini, provengono infatti dalla zona dei Colli Bolognesi, una delle località più rinomate in tutta Italia proprio per la presenza di terre particolarmente generose.
Vieni a trovarci per provare il sapore unico della cucina tradizionale bolognese!
